17.07.2010
Два стакана молока в день препятствуют набору лишнего веса у женщин
Как выяснилось в ходе исследования, проведенного в канадском Университете МакМастера, женщины, ежедневно выпивающие после тренировки с отягощениями два больших стакана молока, получают больший прирост мышечной массы и теряют больше жира по сравнению с женщинами, которые потребляют энергетические напитки на основе сахара.
Результаты этого исследования были опубликованы в июньском номере журнала Medicine and Science in Sport and Exercise.
«Тренировки с отягощениями необычны для женщин, - говорит Стью Филипс (Stu Phillips), профессор университета МакМастера. – Однако польза здоровью от таких тренировок огромна: они придают мышцам силу, укрепляют кости и благотворно сказываются на метаболизме, в то время как другие виды физической активности не дают такого эффекта».
Предыдущие исследования, проведенные в лаборатории Филипса, выявили, что молоко способствует набору мышечной массы и потере жира у мужчин. Филипс уточняет, что новое исследование, было труднее прежних, поскольку женщины не только избегали тренировок, но также старались не потреблять молочных продуктов, ошибочно считая, что такая пища ведет к набору лишнего веса.
«Мы ожидали большего прироста мышечной массы, однако уровень потерь жировых тканей нас удивил, - замечает Филипс. – Мы все еще не выяснили, чем это вызвано, но работаем над этим. Это может быть результатом сочетания кальция, высококачественного протеина и витамина D, поскольку все эти нутриенты содержатся в молоке».
В течение 12 месяцев ученые наблюдали две группы молодых женщин, которые тренировались с отягощениями и ежедневно за два часа до тренировки их просили ничего не есть и не пить, кроме воды. Сразу же после тренировки субъекты одной группы выпивали по 500 мл обезжиренного молока, в то время как участники другой группы потребляли жидкость, напоминающую молоко, но являвшуюся энергетическим напитком на основе сахара. Через час после тренировки субъекты каждой крупы выпивали одинаковые напитки.
Тренировки состояли из трех видов упражнений: жимовых (жимы лежа, разведения рук в стороны лежа на горизонтальной скамье), тяговых (тяги вниз на высоком блоке, упражнения для пресса без отягощений) и упражнений для мышц ног (жимы ногами, сгибания ног сидя). В целях обеспечения правильной техники, тренировки проводились персонально.
«Женщины, выпивавшие молоко, почти не прибавляли в весе, поскольку тот вес, который они набирали в виде сухой мышечной массы, уравновешивался потерями жировых отложений, - констатирует Филипс. – Наши данные говорят о том, что такие простые вещи как постоянные тренировки с отягощениями и потребление молока значительно улучшают композицию тела женщин и благотворно сказываются на их здоровье».
В настоящее время Филипс проводит более широкомасштабное исследование. Субсидирование этого эксперимента было обеспечено Университетом МакМастера, Канадским Институтом Здоровья и Организацией Молочных Фермеров Канады. Университет МакМастера является одним из четырех канадских университетов, входящих в список ста лучших университетов мира и прославившимся за свои успехи в деле обучения и научных исследований. В нем обучаются 23000 студентов, а более 145000 его выпускников живут и работают в 128 странах мира.
Medicine and Science in Sport and Exercise, June, 2010
|
